L' Osto d na volta è uno dei locali storici di Savigliano.
Dal 1995 lo chef Beppe Demichelis delizia i saviglianesi e non solo, con i suoi piatti inizialmente aiutato dalla moglie Fausta a cui poi è subentrato il figlio Francesco.
L'ostu ( così come è conosciuto oggi ) propone una cucina con piatti tipici piemontesi: battuta al coltello ,vitello tonnato, tagliolini al ragù dei salsiccia di Bra, agnolotti al sugo d'arrosto, guancia di manza stracotta al Nebbiolo e tante altre ricette nuove o tradizionali rivisitate.
Le materie prime vengono approvvigionate personalmente dallo chef dai negozi locali ogni mattina, in modo da garantire sempre freschezza e genuinità. Inoltre sia la pasta che i dolci sono rigorosamente fatti in casa, la carne utilizzata è di Fassona, la tipica razza Piemontese e le etichette di vini proposte per accompagnare le diverse pietanze sono circa 120.
